Рецепты суши

Готовим дома нигири-суши унаги

Рецепты суши

Рецепт нигири-суши унаги Для приготовления необходимо:

0,5 стакана соевого соуса
2 столовые ложки сахара
1 стакан мирина
1 отваренный угорь унаги
225 г суши-риса
1 столовая ложка васаби
20 ленточек из нории

Приготовление: Перемешайте в кастрюле соевый соус, сахар и мирин. Доведите до кипения и упарьте до половины первоначального объема. Нарежьте рыбу на тонкие куски и готовьте на гриле ...

В Мой Мир

Рецепт суши аваби (с моллюском)

Рецепты суши

Для приготовления необходимо:

Морское ушко
Суши-рис
Нори
Васаби
Маринованный имбирь

Приготовление: Тельце моллюска очищают щеткой и солью, затем тщательно промывают. Темную бахрому по краям мякоти удаляют. На морских ушках диаметром более 10 см удаляют мускул, расположенный поверх мякоти. Мякоть нарезают по диагонали на ломтики. Для пальчиковых суши кусочки слегка подравнивают. Готовят суши, используя суши-рис, японский хрен и мякоть ...

В Мой Мир

Рецепт приготовления тофу-суши

Рецепты суши

Для приготовления необходимо:

4 печеных лепешки тофу
Зеленый горошок
Морковь
Бульон
Соевый соус
Мирин
Грибы шии-таке
Чеснок

Приготовление: Для приготовления 8 порций тофу-суши с зеленым горошком и морковью необходимо 4 печеных лепешки тофу (абура-аге) несколько раз раскатать скалкой, надрезать вдоль и каждую из половинок осторожно растянуть в стороны до образования «кармана». Далее в горшке ...

В Мой Мир

Рецепт приготовления маки-суши

Рецепты суши

Для приготовления необходимо:

100 г. филе семги
столовая листовая свекла (4 листа)
150 г. вареного риса
2 ст. л. кетовой икры
васаби

Приготовление: Хорошо промыть филе семги в холодной воде. Филе промокнуть салфеткой, нарезать тонкими ломтиками. Одну сторону филе намазываем васаби. Листья столовой свеклы режутся пополам, стебли удаляются, листья кладутся в кипящую подсоленную воду ...

В Мой Мир