Category Archives: Японская культура и этикет

Чайная церемония по-японски

Чайная церемония по-японски– это действо, в котором участвуют: устроитель церемонии и приглашенные участники. Прежде чем приступить к чайной церемонии, все участники, которых должно быть не более пяти человек, концентрируются на своих ощущениях, мыслях и чувствах, чтобы обрести необходимый психологический настрой. Только так можно ощутить всю духовность чайной церемонии и ощутить «вкус дзэн», что означает – «вкус чая». Чайная церемония – […]

Читать далее

Если Вы собираетесь в Японию

В японской кухне практически к любому блюду принято подавать соусы, которые готовят на основе сои с добавлением различных специй. Все соусы делятся на сладкие и острые. Это важно запомнить, поскольку в японской кухне сладкое-это сладкое, а не подслащенное. Прежде чем заказывать блюдо, уточните, под каким соусом оно подается. И если острая пища для нас привычна, то, например, грибы под сладким […]

Читать далее

Как кушать японскими палочками хаси

Япония — страна, которая чтит культуру и традиции. У них есть множество ритуалов и церемоний. Конечно, не все ритуалы полонстью выполняются в наши дни, но есть общие правила и этикет, который японци предпочитают соблюдать в любом случае. При приеме пищи в японском ресторане нужно выполнять следующие простые правила обращения хаси: — не нужно использовать палочки как средство привлечения внимания официанта; […]

Читать далее