Японская кухня

Совсем недавно добралась до фильма "Замерзшая из Майями". Фильм забавный, но, на мой взгляд, одноразовый. Там все положение завода в том самом далеком городке спасла "тапиока", которую несколько раз перевели как "запиока". Что такое "тапиока"? Конечно же, гугл - это сила :) Оказалось все просто. Тапиока - это крахмалоподобный экстракт, получаемый из корней маниоки ...

В Мой Мир

Tweet

Суши-бар "Инари" предлагает вашему вниманию вкуснейшие мисо супы. Вот один из них -- мисо сиро суп с тофу, жаренном на кунжутном масле, с водорослями вакаме (ワカメ) и зеленым луком (タマネギ). Мисо суп (味噌汁, мисосиру) -- это традиционный ...

В Мой Мир

Tweet

Для приготовления необходимо:

• Мешочки из соевого творога – 4 штуки
• Суши-рис
• Кунжут
• Маринованный имбирь

Бульон для тушения:

• Куринный бульон – 250 гр
• Сахар – 3 ст.ложки
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Сладкое рисовое вино – 1 ст. ложка

Приготовление: Мешочки разрезаем пополам. Вскрываем мешочек из соевого творога - положите его на ладонь одной ...

В Мой Мир

Tweet

Для приготовления необходимо:

• 1 кг сырых зеленых креветок в панцирях
• бамбуковые шампуры
• Для маринада:
• 0,5 стакана соевого соуса
• 2 ст. ложки коричневого сахара
• 0,5 чайной ложки молотого имбиря
• 2 ст. ложки винного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки томатного соуса

Приготовление: Для приготовления маринада перемешайте все ингредиенты и дайте маринаду постоять 1 ...

В Мой Мир

Tweet

Для приготовления необходимо:

• 1 кг сырых очищенных креветок, панцири на их хвостах следует оставить
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 2 мелко нарезанных красных перца чили, без семян
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• растительное масло
• 1/2 стакана пшеничной муки
• нарезанная петрушка
• ломтики лимона

Приготовление: Разделайте и распластайте креветки, чтобы они готовились равномерно, отложите в ...

В Мой Мир

Tweet