Фруктовое тираси

Для приготовления японского рецепта дома – фруктового тираси необходимо:

• ананас – 1 штука
• 4 ст. ложки свежего апельсинового сока
• сваренных и очищенных небольших креветок – 200 грамм
• 4 ст. ложки толченого миндаля
• киви, очищенный и нарезанный мелкими кусочками – 1 плод
• клубники, толсто нарезанной – 115 грамм
• 115 г твердого сыра с оранжевым оттенком, нарезанного кубиками со стороной 1 см
• пучок лука-резанца, мелко рубленного
• 550 г риса сумэси, приготовленного из 200 г риса с 1 ст. ложкой яблочного уксуса, 2 ст. ложками свежего апельсинового сока, 2 ч. ложками сахара и 0,5ч. ложки соли
• тонко нарезанная цедра 1 лайма

Приготовление вкусного рецепта японской кухни – фруктовое тираси:

1. Ананас разрезать  пополам вдоль – для тираси понадобится лишь одна половина. Для устойчивости немного подрезать основание.
2. Мякоть плода вырезать ножом. Удалить твердую сердцевину и порезать мякоть на небольшие кусочки. Для тираси оставить 5 столовых ложек мякоти, остальную мякоть можно съесть.
3. Креветок облить апельсиновым соком и выдержать 15 минут, затем обсушить.
4. Толченый миндаль поджарить в сухой сковороде на слабом огне до золотисто-коричневого цвета.
5. Выложить кусочки ананаса, киви, клубники, креветок, сыра и лука-резанца в рис сумэси.
6. Ананас заполнить начинкой.
7. Смесь посыпать жареным миндалем и украсить тонко нарезанной цедрой лайма.

Приятного аппетита!

Продукты необходимые для приготовления суши:

• апельсиновый сок
• лайм
• клубника
• рис
• креветка
• сахар
• Сыр
• киви
• миндаль
• ананас

Готовим суши дома

• Рецепт тайских лепешек из креветок