Роллы-фунтики с копченым лососем

Для приготовления рецепта вкусных роллов с копченым лососем дома необходимо:

  • сумеси (риса с уксусом) — 0,5 порции
  • нори — 4 листа водоросли

Для начинки:

  • копченого лосося — 125 граммзеленого лука — 4 пера
  • маринованного дайкона — 1 часть длиной 6 см
  • авокадо — 1 штука
  • сок одного лимона

Для подачи на стол:

  • маринованный имбирь
  • 8 роллов

Приготовление рецепта японской кухни — роллы-фунтики с копченым лососем:

1. Готовим сумеси.
2. Нарезаем копченый лосось вдоль полосками шириной 5 мм.

3. Зеленый лук нарезаем вдоль полосками длиной 8—10 см.

4. Тонко нарезаем такуан.
5. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и осторожно снимаем шкурку. Тонко нарезаем мякоть и смазываем лимонным соком.
6. Листы нори поджариваем, подержав над огнем газовой горелки, чтобы они стали хрустящими и ароматными и разрезаем каждый лист пополам поперек.
7. Кладем рис в сервировочную миску. Лосось, лук и авокадо раскладываем на блюде.

8. Подаем на стол с нори и маринованным имбирем на отдельных маленьких тарелках.

Приятного аппетита!