Сивид салат

Сивид салат — это салат из морских водорослей. Сивид — иностранное слово, которое используется в обиходе для обозначения водорослей (sea weed — по-английски).
Сивид салат
Водоросли — очень богатый йодом продукт. Поэтому если есть проблемы с щетовидкой, то водоросли — один из ценнейших продуктов для поправки здоровья.

В кулинарии употребляют такие виды водорослей:

— вакаме. Используються для приготовления салатов и супов.
— нори. Их чаще всего используют для заворачивания суши, реже — как гарнир.
— агар-агар. Используется как желирующее вещество.
— комбу. Их варят, тушат, и используют для для ароматизации рыбного бульона (даси).

Сивид салат, который подают в Мяте, содержит водоросли вакаме и заправляеться ореховым соусом.

2 comments

  • Ролл с морковью, огурцом, авокадо, болгарским перцем и рукколой, в укропе; Калифорнийский ролл с грибами шиитаки,

  • Ролл с морковью, огурцом, авокадо, болгарским перцем и рукколой, в укропе; Калифорнийский ролл с грибами шиитаки,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *