Tag Archives: лайм

Креветки тигровые обжаренные в масле

Популярная японская закуска, которую принято подавать на праздничный традиционный Новогодний стол, и не только. Оцените все преимущества и вкусовые качества древней, полезной японской кухни. Ингредиенты для приготовления закуски из креветок: Креветки тигровые — 12 шт. Мука — 3 ст.л. Яйца — 2 шт. Сухари — 30 г. Соль — 1/3 ч.л. Масло растительное (можно заменить оливковым) — 4 ст.л. Листочки […]

Читать далее

Суши-парфе

Для приготовления рецепта суши-парфе дома необходимо: бульона даси — 200 мл соли — 2 ч. ложки сёю желатин — 10 грамм половина лайма 1 зрелый плод папайи, очищенный и нарезанный маленькими кубиками пучок лука-резанца готового риса сумэси — 300 грамм икры пинагора или сельди — 55 грамм 4 крупных гребешка, очищенных 12 сладких креветок ама-эби без панциря и головы Приготовление […]

Читать далее

Фруктовое тираси

Для приготовления японского рецепта дома — фруктового тираси необходимо: ананас — 1 штука 4 ст. ложки свежего апельсинового сока сваренных и очищенных небольших креветок — 200 грамм 4 ст. ложки толченого миндаля киви, очищенный и нарезанный мелкими кусочками — 1 плод клубники, толсто нарезанной — 115 грамм 115 г твердого сыра с оранжевым оттенком, нарезанного кубиками со стороной 1 см […]

Читать далее

Японский майонез

Для приготовления необходимо: 3 яичных желтка, 0,5 чайной ложки лимонного сока, 50 грамм белого мисо, 1 чашка растительного масла, соль по вкусу, щепотка молотого белого перца, щепотка молотой кожуры юзу, лайма или лимона, мисо — соленая паста из ферментированных соевых бобов. Тщательно перетрите яичные желтки и лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех […]

Читать далее

Рецепт тайских лепешек из креветок

Для приготовления необходимо: 500 г сырых очищенных креветок 1/4 стакана нарезанного зеленого лука 1 чайная ложка молотого лимонника 2 листа лайма, замоченных в кипящей воде на 15 минут, мелко нарезанных, желательно 1 яичный белок 1 столовая ложка тайского рыбного соуса 1 столовая ложка свежего сока лайма 1 чайная ложка сладкого соуса чили или по вкусу 1/2 стакана хлебных крошек из […]

Читать далее