Tag Archives: лимон

Японские оладьи

Японские оладьи — десерт, который употребляют при чаепитии. Вкусовые качества напоминают бисквиты, так как содержат много яиц. В тесто можно добавить корицу или мед, от чего будет прекрасный запах. Для приготовления японских оладьев — рецепта японской кухни дома необходимо: 5 ст. ложек сахарной пудры 4 яйца 1 ст. ложка кленового сиропа 3/4 стакана муки 1 чайная ложка соды 3/4 стакана […]

Читать далее

Рыба с соевым майонезом

Для приготовления рецепта рыбы с соевым майонезом дома необходимо: филе копченой рыбы — 500 грамм помидор — 1 штука 1/2 лимона веточки зелени мицубы или петрушки для украшения Для соевого майонеза: тофу — 200 грамм воды — 1/2 стакана 1 ч. ложка соевого соуса 1 ч. ложка горчицы 2 ч. ложки каперсов лимонного сока — 1 ст. ложка 1 ст. […]

Читать далее

Рецепт суши нигири дзуси

Для приготовления необходимо: Филе сырой рыбы (тунец, лосось, горбуша, кета – любая благородная рыба) – 150 гр Васаби – 50 гр Соевый соус – 60 гр Рис -1 стакан Уксус рисовый (можно и обычный) — 2 ст. ложки Лимонный сок – 2 ст. ложки Сахар – 1 чайн. ложка Приготовление: Готовим рис для суши: довести воду до кипения и засыпать […]

Читать далее

Рецепты японской кухни: Креветки с чесноком

Для приготовления необходимо: 1 кг сырых очищенных креветок, панцири на их хвостах следует оставить 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока 2 раздавленных зубчика чеснока 2 мелко нарезанных красных перца чили, без семян 2 столовые ложки нарезанной петрушки растительное масло 1/2 стакана пшеничной муки нарезанная петрушка ломтики лимона Приготовление: Разделайте и распластайте креветки, чтобы они готовились равномерно, […]

Читать далее

Японский майонез

Для приготовления необходимо: 3 яичных желтка, 0,5 чайной ложки лимонного сока, 50 грамм белого мисо, 1 чашка растительного масла, соль по вкусу, щепотка молотого белого перца, щепотка молотой кожуры юзу, лайма или лимона, мисо — соленая паста из ферментированных соевых бобов. Тщательно перетрите яичные желтки и лимонный сок деревянной ложкой. Продолжая взбивать, медленно по капле добавляйте растительное масло, до тех […]

Читать далее

Рецепт сашими-суси с семгой и редькой дайкон

Для приготовления необходимо: 100-150 гр филе семги 2 ст. л. морской соли и столько же рисового уксуса 100-150 гр филе тунца кальмар (в готовом виде весом 50-60 гр) 100 гр филе речной камбалы столовая ложка лимонного сока среднего размера редька дайкон соль 2 ч. л. пасты васаби 3 ст. л. соевого соуса Приготовление: Сначала солим филе семги и кладем ее […]

Читать далее

Рецепт суши с крабами

Для приготовления необходимо: 2,5 стакана готового риса, 3 ст. ложки наструганного маринованного розового имбиря 300 г мяса крабов (свежеприготовленного, замороженного или консервированного) 3—4 ст. ложки лимонного сока 2 ст. ложки светлых кунжутных зерен 1 пластина водоросли тонкий сладкий омлет из 3—4 яиц 20—25 ломтиков субасу 7—8 тушеных грибов, 1/4 стакана наструганного красного имбиря 8—10 стручков гороха. Приготовление: Положить в рис […]

Читать далее
1 2