Tag Archives: семга

Суши с осьминогом и семгой

Для приготовления рецепта суши с осьминогом и сёмгой дома необходимо: Семга — 350 грамм Мясо осьминога — 250 грамм Вареный рис — 200 грамм Салат из морской капусты — 100 грамм Имбирный корень — 20 грамм Васаби — 1 столовая ложка Саке — 1 чайная ложка Соевый соус Соль Приготовление суши с осьминогом и сёмгой дома: Осьминога чистим, удаляем внутренности, […]

Читать далее

Нигири – суши с сёмгой

Для приготовления рецепта нигири-суши с сёмгой дома необходимо: Филе сёмги Суши-рис Рисовый уксус Консервированная японская редька Паста васаби Приготовление нигири-суши с сёмгой дома: Филе моем под струёй холодной воды, обсушиваем, разрезаем кусок по длине пополам. Делим наискосок к волокнам филе на 8 одинаковых кусочков размером 2 на 4 см. Руки увлажняем раствором тецу и делаем 8 одинаковых шариков нигири. Смазываем […]

Читать далее

Дома готовим суши

Суши я готовлю часто. По началу я искала правильные ингредиенты, прочитав умные книжки и проконсультировавшись в сети. Но со временем. мне это занятие надоело, и я упростила процесс готовки , тем более что никакой разницы, кроме как в цене и времени, я не почувствовала. Посему, напишу так как я готовлю суши последние полгода, а не так как … (хотя подозреваю, […]

Читать далее

Суши с семгой

Для приготовления необходимо: Рис – 250 г, уксус рисовый – 3 чайных ложки, нори – 4 штуки, соль – ½ чайной ложки, сахар – 2 чайных ложки, сыр – 250 г, хрен, имбирь, соевый соус. Приготовление: Рис: Рис промывать в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Налить воды на 1 см выше риса. Поставить на большой огонь закипеть (без […]

Читать далее

Рецепт суши с копченной рыбой

Для приготовления необходимо: • 1 стакан риса для суши (или круглозерного) • рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом) • водоросли нори • соль начинка: • малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель) • огурец • авокадо • 1-2 яйца (для омлета) • креветки а также: • соевый соус • маринованный имбирь • васаби Рис отварить до готовности, […]

Читать далее

Рецепт приготовления маки-суши

Для приготовления необходимо: 100 г. филе семги столовая листовая свекла (4 листа) 150 г. вареного риса 2 ст. л. кетовой икры васаби Приготовление: Хорошо промыть филе семги в холодной воде. Филе промокнуть салфеткой, нарезать тонкими ломтиками. Одну сторону филе намазываем васаби. Листья столовой свеклы режутся пополам, стебли удаляются, листья кладутся в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. Затем промываем холодной […]

Читать далее