Tag Archives: тунец

Суши — меню

Суши «Чука» Рис гарнирный Салат из водорослей “Чука” Нори Суши «Магуро» Рис гарнирный Тунец Спайс суши «Хотатэ» Рис гарнирный Морской гребешок Соус спайс Нори

Читать далее

Ролл Мята

«У суши-бара должно быть фирменно блюдо. Точнее, фирменный ролл», — подумали мы и сделали фирменный ролл с предсказуемым названием «Мята». В этот вкуснейший фирменный ролл мы положили тунец, лосось, морской гребешок, икру летучей рыбы, добавили японский майонез и имбирь, а еще — лист салата. Все это завернули в рис и нори, как положено. Получились замечательные и очень красивые темаки суши

Читать далее

Рецепт суши нигири дзуси

Для приготовления необходимо: Филе сырой рыбы (тунец, лосось, горбуша, кета – любая благородная рыба) – 150 гр Васаби – 50 гр Соевый соус – 60 гр Рис -1 стакан Уксус рисовый (можно и обычный) — 2 ст. ложки Лимонный сок – 2 ст. ложки Сахар – 1 чайн. ложка Приготовление: Готовим рис для суши: довести воду до кипения и засыпать […]

Читать далее

Стандартный рецепт суши: техника приготовления суши-роллов

Для приготовления необходимо: 2 листа нори готовый суши-рис васаби тунец Приготовление: Разрежьте 1 лист нори в длину пополам. Возьмите два листа для приготовления роллов. Положите нори на циновку блестящей стороной вниз. Смочите руки небольшим количеством тезу. Возьмите пригоршню риса из миски, где рис остывает. Положите рис на нори и разровняйте. Указательным пальцем намажьте на рис желаемое количество васаби, начиная с […]

Читать далее

Суши магуру

Для приготовления необходимо: 300 г филе тунца 300 г суши-риса 1 столовая ложка васаби нори Приготовление: Лист нори разрежьте в длину пополам. Возьмите два листа для приготовления роллов. Положите нори на циновку блестящей стороной вниз. Возьмите пригоршню риса из миски, где рис остывает. Положите рис на нори и разровняйте. Указательным пальцем намажьте на рис желаемое количество васаби, начиная с одного […]

Читать далее

Рецепт роллов с пряным тунцом

Для приготовления необходимо: 150 г фарша филе тунца 1 чайная ложка соуса чили (или корейской кимчи) 30 г нарезанного шалота 4 листа нори 1 столовая ложка васаби 3 стакана суши-риса Приготовление: Перемешайте тунец, соус из сои, чили и шалот.

Читать далее
1 2