Японские оладьи

Японские оладьи – десерт, который употребляют при чаепитии. Вкусовые качества напоминают бисквиты, так как содержат много яиц. В тесто можно добавить корицу или мед, от чего будет прекрасный запах.

Для приготовления японских оладьев – рецепта японской кухни дома необходимо:

• 5 ст. ложек сахарной пудры
• 4 яйца
• 1 ст. ложка кленового сиропа
• 3/4 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 3/4 стакана воды
• Для бобовой пасты:
• 300 гр. консервированных бобов адзуки
• 4 ст. ложки сахарной пудры
• щепотка соли

• На приготовление японских оладий нужно около 30 минут.
• С одной порции получается 600 г. блюда, где один блинчик имеет вес 80-90 г., в зависимости от размера.
• Калорийность блюда зависит исключительно от начинки. Тесто оладьи имеет на 100 г. 220 килокалорий, 4% жира, 25.5 углероды.

Приготовление рецепта японской кухни – японские оладьи:

1. Сперва будем готовить пасту. Высыпаем консервированные бобы вместе с жидкостью в кастрюлю. Варим на маленьком огне, помешивая и добавляя сахар. Когда жидкость вся выпарится, снимите с огня и добавьте немного соли. Должна получиться густая масса.
2. Хорошо размешайте сахарную пудру с яйцами, постепенно добавляя сироп. В жидкость добавьте муку и разомните до отсутствия комочков в тесте. Оставьте в миске накрытой крышкой, минут на 15-20, после чего добавьте, предварительно разведенную в воде, соду.
3. Нагретую сковородку, смазать сливочным маслом. Наложите теста 2-3 ложки на сковородку, чтобы получился блин диаметром, около 15 сантиметров. Жарить до темно-желтоватого цвета.
4. Два блинчика смазать, предварительно приготовленной, пастой и подать к столу.
5. Начинку можно придумывать такую, на сколько хватит воображения. Отличные вкусовые качества сохраняться с любой разновидность варенья. Если не считаете калории, можно использовать вишневый джем, а если же следите за фигурой, перетертые орехи с лимонным сиропом.

Приятного аппетита!

Продукты необходимые для приготовления суши:

• масло
• Яйца
• бобы адзуки
• сода
• сахар
• лимон

Готовим суши дома

• Рыбные котлеты «Японочка»